Naan broodjes à la Alexia [VIDEO]
Dimitri Leue heeft nog wat yoghurt over. Perfect voor Alexia als basis voor haar favoriete naan broodjes!
Zelf broodjes bakken hoeft niet moeilijk te zijn. Deze naan broodjes zijn heel makkelijk te maken, tellen maar twee basisingrediënten en verder kun je eindeloos variëren met verse of gedroogde kruiden of restjes groenten. Proberen maar!
Wat heb je nodig?
- Voor 6 grote of 12 kleine broodjes:
- 400 gr zelfrijzende bloem
- 300 gr yoghurt
- 1 snuifje zout
- olie om te bakken
- eventueel verse kruiden of kruidenmengelingen zoals za’atar, baharat,…
Hoe maak je het?
- Meng de ingrediënten door elkaar en kneed er een elastisch deeg van.
- Verdeel het deeg in 6 of 12 gelijke delen en rol de naan broodjes uit.
- Verhit een grillpan en bak de broodjes één voor één in de pan.
- Bestrijk ze met olie en bak de broodjes 2 minuten langs elke kant tot je krokante naan broodjes hebt.
Tip
Bewaar de broodjes in de diepvriezer, zo heb je altijd een snelle lunch bij de hand. Heerlijk met wat humus of een curry!
Meer van Alexia Stevens ›