Live vanuit de Koelkast | Freezer Feestje
Wat mag er allemaal in je diepvriezer? Er mag meer in dan je denkt!
Wat mag er allemaal in je diepvriezer? Er mag meer in dan je denkt!
Food-held Steffi gaat met vier seizoens- en één secret ingrediënt aan de slag! Een zalige combinatie van aardappelen, asperges en pesto op basis van erwtjes, fris afgewerkt met veldsla én gefermenteerde groentjes. Een toppertje!
Ken jij het verschil tussen 'te gebruiken tot' en 'tenminste houdbaar tot'? Ontdek het hier!
Food-held Jelle is soms wat overmoedig tijdens de zomerse barbecue-aankopen, maar lost dat op met dit fantastische winterrecept, geïnspireerd op een Zuid-Franse klassieker.
Een diepvriezer werkt beter wanneer hij goed vol zit, een koelkast daarentegen heeft luchtcirculatie nodig.
Wanneer je seizoensgroenten eet is dat gezond voor jezelf en voor het milieu!
Voor haar Take 5! – een recept met vier seizoens- en één secret ingrediënt – koos food-held Jennifer voor vier knolgroenten. De aardse, winterse smaak van de taartjes geeft ze extra pit met een zoetzure piccalilly aka mixed pickles. Instant een beetje zomer op je bord!
Met restjes kan je alle kanten op! Invriezen, inleggen, drogen, roken, pekelen, vacuüm trekken, fermenteren, konfijten, wecken,...
In een goed georganiseerde koelkast blijft eten langer goed én langer smaakvol!
Met vier seizoens- en één secret ingrediënt (ofte Take 5!) maakt Alexia dit verrassend en heerlijk fris visgerecht waarmee je al-tijd scoort op een zwoele zomerdag. Ceviche is een typisch Peruaans gerecht waarbij rauwe vis gemarineerd wordt in een dressing op basis van limoen en daardoor een heerlijke zoet-zure smaak krijgt.
Een koelkast met label A+++ is goed voor je energiefactuur én voor het milieu!
Nog wat yoghurt in de koelkast die je eens niet voor een ontbijt of dressing wil gebruiken? Food-Held Alexia toont je hoe je er heel makkelijk naan broodjes van maakt! Deze broodjes hebben maar twee basisingrediënten, en verder kun je eindeloos variëren met verse of gedroogde kruiden.
Een appel die al wat verschrompeld is: die ga je niet meer opeten. Maar Food-Held Louie toont je hoe je er een heerlijke filotaart mee maakt. Normaalgezien moeten de laagjes filodeeg aan elkaar gekleefd worden met gesmolten boter, Louie doet het met speculoospasta.
Preisoep gemaakt, maar nog steeds wat prei over? Wat dacht je van... hartige ontbijtmuffins! Daar kan je heel wat restjes in kwijt. Stukjes ham of spek in combinatie met prei en gruyèrekaas zorgen voor een echt topgerechtje. Van deze muffins kan je trouwens zowel warm als koud genieten.
Al die restjes brood, wat doe je ermee? Food-Held Jennifer toont je hoe je er een heerlijk vieruurtje slash koud ontbijt van maakt: broodkruimpudding met krieken. Die is yummie op een weekenddag als vieruurtje, maar ook erg lekker koud als ontbijt.
Een koelkast is niet overal even koud. Ontdek waarom je je rauwe BBQ-vlees best niet bovenaan legt, en wat de ideale plek is voor al je eten en drinken.
Horen tomaten eigenlijk in de koelkast? Of bewaar je ze beter op kamertemperatuur? Dimitri Leue vraagt het aan Food-Held Alexia.
Hoeveel kilo voedsel verspilt ieder van ons elke maand? 1 kilo? Meer? Minder? Dimitri Leue gaat op zoek naar antwoorden bij Food-Held Jennifer.
Wat is de juiste temperatuur voor je koelkast: 10°C? Of toch wat kouder? Dimitri Leue ging z'n licht opsteken bij Food-Held Jozefien.
Tenminste Houdbaar Tot (THT): is dat de datum waarop je iets moet weggooien? En wat is het verschil dan met Te Gebruiken Tot (TGT)? Dimitri Leue krijgt de juiste antwoorden van Food-Held Louie.
Chimichurri is een soort straffe Argentijnse pesto, die perfect past bij de kruidige smaak van zoete aardappels. Geen aluminiumfolie hier trouwens: deze aardappels mogen zo op de BBQ-rooster. Al kan dit recept ook met geroosterd vlees of andere geroosterde groenten zoals paprika gemaakt worden.
Mosselen zijn een ideaal licht barbecuegerechtje. In een papillot van aluminiumfolie overleven ze moeiteloos de hete kolen. Food-Held Alexia voegt aan dit recept soms ook nog een restje groenten of witte wijn toe.
Sappige chickenwings met een rokerige, pikante smaak. Misschien té pikant? Dan is raita de oplossing: een frisse, Indiase dipsaus met yoghurt, munt, en misschien die restjes mango uit je koelkast.
Waarom niet na al dat lekkers ook je dessert op de barbecue bereiden? Food-Held Louie toont je hoe je in een mum van tijd deze verrukkelijke ananasflappen maakt. Of maak jij ze liever met banaan en chocoladeschilfers?
Restje kalkoen? Daar maak je met gemak deze couscoussalade van. Meng ze gewoon met boerenkool en peterselie, dan ontbreekt enkel de dressing nog. Wedden dat het even heerlijk als je eerste maaltijd wordt?
Stukjes gerookte zalm zijn veel te verrukkelijk om weg te gooien. Geef ze een tweede leven als beleg op deze hartige rösti's met aardappel en pastinaak. Raspen maar!
Het zoveelste brood dat hard is geworden, belandt onvermijdelijk in... je oven! Ontdek ons recept voor verloren brood met bosvruchten en vanille. Het resultaat is yummie als dessert of vieruurtje, maar het is ook koud heel lekker als ontbijt.
Red je groentjes! Met wat filodeeg in de oven smaken ze zeker niet hetzelfde als de eerste keer. Een flinke dosis fetakaas geeft dit recept extra veel smaak, en met wat zonnebloemolie geef je deze hartige taart een onweerstaanbaar krokant randje.
Spijtig genoeg verspillen we elk jaar heel wat voedsel. Maar om hoeveel ton gaat het exact? Deze video toont het je.
Hoeveel geld kost voedselverspilling jouw gezin elk jaar? Deze video laat het je zien.
We doen al veel inspanningen om minder te verspillen - toch gaat er elk jaar in Vlaanderen nog erg veel voedsel onnodig naar de vuilbak. Om hoeveel ton voedsel het juist gaat? Dat laat deze video zien.
© 2018 - Privacy- & Cookiepolicy - Gerealiseerd door ContentMoon in samenwerking met De Geschoren Aap, Dickytall, Oeyen & Winters