Rijpt onrijp fruit verder in je fruitschaal? Ja én nee…

Geschreven door

Voor je fruit in de winkel koopt, hou er rekening mee of de vruchten nog verder zullen rijpen, thuis in de fruitschaal.

Jennifer: “Ruiken, zachtjes voelen, even aan de steel of het blad trekken… Je kent ze vast wel, de trucjes om te controleren of een stuk fruit (on)rijp of rot is. Maar niet alle tips zijn even betrouwbaar. Denk daarom altijd aan het volgende voor je fruit koopt: climaterisch fruit rijpt verder nadat het geplukt is, niet-climaterisch fruit niet. Er bestaan dus wel degelijk twee soorten fruit en da’s belangrijk om te weten wanneer je fruit koopt. Want onrijp niet-climaterisch fruit kopen is zonde van je geld. Enkele dagen wachten voor je het opeet, verandert niets aan de rijpheid. Het rijpingsproces is gestopt bij de pluk.”

onrijp fruit
Climaterisch fruit

Dit fruit mag je onrijp kopen. Het rijpt verder in de fruitschaal: onder andere appelen en peren, kiwi’s en bananen, nectarines en perziken en ook meloenen horen tot deze categorie.

Niet-climaterisch fruit
Dit fruit moet je altijd rijp kopen en eet je het best snel op: bijvoorbeeld 
aardbeien en bosbessen, ananassen en citrusvruchten; of druiven en kersen.


Meer van Jennifer Schleber

Gerealiseerd door ContentMoon in samenwerking met De Geschoren Aap, Dickytall, Oeyen & Winters